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海鮮又稱(chēng)海產(chǎn)食物，包括魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)等品類(lèi)。海產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。若食用方法不當(dāng)，重者還會(huì)發(fā)生食物中毒。所以，食用海產(chǎn)品要注意適量適度。但生活中也有一部分人會(huì)對(duì)海鮮過(guò)敏，應(yīng)避免食用海鮮。購(gòu)買(mǎi)海鮮時(shí)，應(yīng)在可靠的店鋪購(gòu)買(mǎi)。選購(gòu)冷凍海蝦時(shí)，應(yīng)留意存放方法是否恰當(dāng)。下面，來(lái)看詳細(xì)介紹。

秋風(fēng)起，蟹腳癢，每年的九月十月是吃大閘蟹的最好時(shí)機(jī)，肥美鮮甜的大閘蟹俘獲了大家的味蕾。選大閘蟹要選外形飽滿(mǎn)、色澤光亮，而且有活力的，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇公母。清蒸大閘蟹是最經(jīng)典的吃法，當(dāng)然也可以做成別樣的美味。那么大閘蟹怎么做好吃？大閘蟹怎么洗？大閘蟹怎么保存？有什么禁忌？大家在吃蟹之前都要了解清楚這些內(nèi)容才行。