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煎餅馃子要想好吃，醬料是關(guān)鍵，正宗的天津煎餅果子刷的醬是甜面醬，也有刷辣醬的，這兩種醬自制都不難，熬好之后可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，食用的時(shí)候加水?dāng)嚢柘♂尲纯?，也可以調(diào)制萬(wàn)能醬，直接購(gòu)買(mǎi)成品的蒜蓉醬、甜面醬、黃豆醬、番茄醬，混合制作而成，簡(jiǎn)單又方便，味道也很不錯(cuò)，一起跟著小編看一看吧。

煎餅果子也叫煎餅馃子，是來(lái)自天津的特色小吃，這種小吃簡(jiǎn)單易做，老少皆宜，主料是面糊、雞蛋、馃子或馃篦，調(diào)味料是甜面醬、蔥花等，包在面皮里的馃子或馃篦是靈魂，此外，煎餅馃子還可以加火腿腸、生菜、雞柳、里脊肉等，雖然在天津本地人看起來(lái)不正宗，但給予了顧客更多的選擇，一起來(lái)和小編看看吧。

在早餐中，煎餅果子、雜糧煎餅和雞蛋灌餅是常見(jiàn)而且相似的種類(lèi)，那么它們之間有什么不同呢？其中煎餅果子和雜糧煎餅，在原料、口感、分布區(qū)域之間有明顯區(qū)別，而煎餅果子和雞蛋灌餅制作工藝和味道風(fēng)味上則有明顯差異，不過(guò)它們都屬于煎餅，是餅夾著各種配菜的搭配，口感豐富，非常美味，下面和小編一起看看吧。

煎餅果子攤是街頭小吃中最常見(jiàn)的種類(lèi)之一，如果想想創(chuàng)業(yè)賣(mài)煎餅果子，需要做好哪些準(zhǔn)備呢？資金是最重要的，煎餅果子攤創(chuàng)業(yè)成本包括攤位租賃費(fèi)用、設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用、原材料采購(gòu)費(fèi)用和其他開(kāi)銷(xiāo)，總成本大約在數(shù)萬(wàn)元至十萬(wàn)元之間，擺攤要準(zhǔn)備好面糊、雞蛋、薄脆、醬料等食材，以及平底鍋、鏟子、刷子等烹飪工具，一起和小編看看吧。

街頭小吃中，煎餅果子攤是比較常見(jiàn)的，那么賣(mài)煎餅果子賺錢(qián)嗎？煎餅果子市場(chǎng)需求大，擺攤投入成本較低，利潤(rùn)空間較大，經(jīng)營(yíng)模式靈活，所以營(yíng)收空間大，發(fā)展前景是較為廣闊的，平均而言，煎餅果子的利潤(rùn)在60%左右，擺攤的時(shí)間夠長(zhǎng)，客流量足夠的話，日收幾百甚至上千元并不難，一起跟著小編看看吧。