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湯圓在我國有著悠久的歷史，直至現(xiàn)在，每逢佳節(jié)，特別是元宵節(jié)家家戶戶都會親自做湯圓，然后全家老少圍在一起吃，象征團團圓圓。那么，你知道湯圓有什么來歷和傳說嗎？湯圓是怎么包的？湯圓有哪些吃法？湯圓要如何進行保存？下面小編就來為大家介紹湯圓的相關(guān)內(nèi)容，感興趣的朋友快一起來看看吧。

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。掛面易吸收，可以養(yǎng)胃，而且掛面也含有維生素、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，是一種健康食品，但掛面也不可以長期大量食用。那么掛面怎么挑選？掛面怎么做好吃？下面為大家介紹。

掛面作為我國的傳統(tǒng)食物，其制作簡單、食用方便、營養(yǎng)豐富，深受許多人的喜愛，更是北方大部分地區(qū)的主食，那么掛面有什么品種？可以根據(jù)做法、用料、形狀等不同的分類方法對掛面進行歸納，種類非常豐富，比較受歡迎的掛面有清水掛面、龍須掛面、雞蛋掛面、蕎麥掛面等，跟著小編一起了解一下吧。

掛面是一種干面條，常作為主食食用，配料表里包括小麥粉、鹽、水等，那么掛面怎樣生產(chǎn)？制作掛面需要經(jīng)過和面、熟化、壓片、切條、懸掛干燥、包裝等步驟，大部分掛面由精制面粉制成，不含防腐劑及添加劑，營養(yǎng)成份得到了有效保留，而且經(jīng)過了干燥脫水沒有水分，保存時間較長，下面來和小編一起看看吧。

土豆粉和米飯是生活中常見的主食，那么土豆粉熱量高還是米飯熱量高？小編了解到，土豆粉的熱量為340kcal/100g，米飯的熱量為116kcal/100g，同樣重量的土豆粉熱量比大米飯高出兩倍還多，但土豆粉中豐富的膳食纖維有助于增加飽腹感，因此搭配食用更有利于身體健康。

搟面皮是涼皮嗎？涼皮，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱，是起源于陜西的漢族傳統(tǒng)美食，從中國北方逐漸流行全國。涼皮、搟面皮、面皮和面條都是由面粉和水制成，但是制作方法和口感都有所不同；米皮和河粉則是由大米和水制成，在原料、制作方法、口感方面也有區(qū)別。下面一起來詳細(xì)看下面皮、米皮、搟面皮、河粉、面條的區(qū)別吧。