在早餐中，煎饼果子、杂粮煎饼和鸡蛋灌饼是常见而且相似的种类，那么它们之间有什么不同呢？其中煎饼果子和杂粮煎饼，在原料、口感、分布区域之间有明显区别，而煎饼果子和鸡蛋灌饼制作工艺和味道风味上则有明显差异，不过它们都属于煎饼，是饼夹着各种配菜的搭配，口感丰富，非常美味，下面和小编一起看看吧。

煲仔饭也叫瓦煲饭，是广东特色美食，做法是先将瓦煲中刷油，再把米放入煲中，加水加盖，米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，那么煲仔饭一般煮几分钟呢？一般煮煲仔饭需要半小时左右，由于菜比饭容易熟，所以基本上过一半的时候再放菜，这样才能保证锅巴、米饭和配菜的口感刚刚好，来一起和小编看看吧。

烤鸭是深受男女老少喜欢的美食，如果想创业的话，要先学习技术，那么学烤鸭学费一般多少钱？培训费用一般在1000元-10000元之间，具体的金额受到培训机构、课程内容、教学时长、所在地区等因素的影响，小编提醒，要想学到过硬的技术，最好选择专业的培训机构，并且进行实地考察。

煲仔饭即砂锅饭，是以砂锅作为器皿制作的美食，米饭搭配各种肉类和蔬菜，再淋上酱汁香油，特色是锅底的锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，类似的搭配还有盖浇饭，那么煲仔饭和盖浇饭有什么不同呢？它们从烹饪方法，到口感味道和食用方式都有明显的区别，各有特色，都很好吃，跟着小编了解一下吧。

煲仔饭是饭菜一锅熟的制法，看似简单，但要想做出美味的煲仔饭可不是件容易的事，技巧之一就是烹饪所需的大米要提前浸泡，一般需要泡2-3小时，不仅更容易熟，米饭也更软糯，那么做煲仔饭用什么米呢？本地特产丝苗米是首选，米粒洁白，油脂丰富，能够完美吸收配菜的香味，此外油粘米和泰国香米也很受欢迎，跟着小编来一起看看吧。

陕西肉夹馍，白吉馍和腊汁肉是主角，但末除了夹肉，还会搭配各种蔬菜，荤素搭配营养更均衡，而且可以解腻，比较常见的就是青辣椒、香菜、彩椒等，作为一种常见的小吃，肉夹馍除了直接吃，也会和其他食物搭配，那么肉夹馍跟什么绝配？凉皮、酸辣粉、抻面和炒粉都可以和肉夹馍一起吃，下面就和小编一起看看吧。

软糯又Q弹的芋圆，一般会搭配各种甜品或饮品‌食用，比较常见的吃法有‌芋圆水果捞、‌芋圆烧仙草、‌芋圆奶茶、‌芋圆冰沙等，那么芋圆怎么煮最好吃？刚做好的芋圆建议冷水下锅，煮沸后焖2-3分钟，冷冻芋圆则建议沸水下锅，煮3-5分钟即可，煮好的芋圆要过一遍凉水，这样才不会黏连，也更有弹性。

制作肉夹馍，馍胚是必不可少的一部分，那么肉夹馍用什么馍？白吉馍和潼关馍是常见的选择，白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，潼关馍皮薄松脆，像油酥饼一样，自制肉夹馍的馍可以用电饼铛或者烤箱，但馍的制作比较考验手法，可以直接从网上购买，虽然味道不如现做的好吃，但是方便省事，跟着小编了解一下吧。

美味菌菇羊肚菌，在烹饪前一般需要焯水，焯水可以去除杂质和异味，降低毒素风险，且能优化口感，将其洗净后放入沸水焯烫1-3分钟，捞出即可，那么新鲜羊肚菌怎么做好吃？处理好的羊肚菌，可以炖汤、炒菜、蒸制、煎烤、焖饭，味道都很不错，搭配鸡肉、排骨等肉类，能提升营养和风味‌。

肉夹馍的馍外皮松脆，其内绵软，灵魂是里面肥而不腻，瘦而不柴的腊汁肉，咬一口满嘴香醇，那么肉夹馍里的肉怎么做呢？主料是猪肉，配料包括丁香、蔻仁、花椒、冰糖等，将肉放进配料煮成的陈年汤汁中，用小火炖烂，成品外观红润、鲜嫩，肉汁丰富，用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃，是快餐美食，来一起看看吧。

创业开中餐厅，是一个很有前景的选择，那么开中餐厅投资多少钱？中餐厅成本主要包括租金与装修、‌设备与物资、‌人力与运营等，前期投入至少需要20万元，如果加盟会更高，还需要预留10万元流动资金应对开业初期波动，稳定后利润是比较可观的，毛利基本在50%以上，纯利润大都不低于18%。

胶东菜作为鲁菜的重要分支，以海鲜为主要食材，注重保持原汁原味，突出鲜嫩爽滑，也善于用调味料来增加风味，不仅讲究色香味俱全，还讲究造型美观，常用刀工和摆盘来增加视觉效果，那么胶东菜有什么经典菜品？‌葱烧海参、‌糟熘鱼片、‌油焖大虾、‌鲅鱼水饺、‌流亭猪蹄、‌海鲜狮子头等特色美食。

祁门红茶要想好喝，需要掌握冲泡的技巧，那么祁门红茶怎么泡好喝？小编了解到，温杯、投茶、环冲、出汤、品饮，按此流程可充分展现祁门红茶的“群芳最”特质‌，推荐90~95℃水温，根据茶叶类型微调，搭配快出汤方式可展现最佳风味，除了冲泡，还可以煮饮，茶汤更浓郁，尤其适合秋冬‌。

高粱饴虽然不贵，但也有次品和假冒品，可以通过外观、成分、品牌、包装及口感综合判断，优先选择工艺透明、口碑良好的产品‌，那么传统高粱饴怎么制作的？备好高粱粉、白砂糖和糖浆等原材料，先炒熟高粱粉，再‌调制淀粉浆‌，接着‌熬糖浆‌，测试状态合格后，进行定型，冷却后切块即可。

制作烤鸭，脆皮浆是灵魂，一般使用吉士粉、澄面、土豆淀粉、玉米淀粉、麦芽糖、蜂蜜、清水等制作，那么脆皮烤鸭怎么做好吃？准备好所需要的各种材料，先腌制鸭子，再制作脆皮浆，接着将抹好汁水的鸭子悬挂风干，然后进行烤制，烤好后切片，搭配葱丝、黄瓜条、甜面酱等食用。

福州菜发源于中国福建福州一带，是闽菜的主流分支，早期的闽菜就是指福州菜，是闽菜系的代表，特点为味道清淡、鲜香、偏于酸甜，选料精细，刀工严谨，讲究火候，那么福州菜代表菜有哪些？小编推荐‌佛跳墙、‌鸡汤氽海蚌、‌荔枝肉、‌淡糟螺片、‌醉糟鸡、‌南煎肝、‌肉燕、‌福州鱼丸、‌爆炒双脆、‌锅边糊等。

水果罐头是最受欢迎的罐头食品之一，在家也可以自制，那么怎么做水果罐头好吃？小编提醒，选择新鲜水果，去涩防氧化，配好糖水，装入消好毒的容器里，虚拧瓶盖后放入沸水中煮15-25分钟，然后紧瓶盖，利用热胀冷缩形成真空即可，常见的有黄桃罐头、橘子罐头、荔枝罐头、山楂罐头等。

作为我国传统八大菜系之一，鲁菜以咸鲜为主，讲究火候、刀工和调味，选材讲究，注重突出食材本味，追求“中和、养生”，菜品造型古朴，菜名稳实，菜品种类丰富，其中最经典的就是九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、四喜丸子、德州扒鸡、油爆双脆、一品豆腐、爆炒腰花、红烧大虾、奶汤蒲菜等。

虫草花是一种可食用的真菌，营养丰富，颜色鲜艳，香味浓郁，口感鲜美，大部分人群都可以食用，而且做法多样，那么虫草花和什么搭配最佳？常见的做法有凉拌虫草花、小炒虫草花、太子参虫草花汤等，需要注意的是，烹饪虫草花不可过度清洗和长时间炖煮，会破坏营养成分，来跟着小编了解一下吧。

作为一种野生菌，牛肝菌不管是鲜品还是干货都很受欢迎，那么牛肝菌的家常做法有哪些？新鲜牛肝菌肉质肥厚嫩滑，入口爽脆微苦回甜，鲜味突出，小编推荐牛肝菌煲猪骨汤、青红椒炒新鲜牛肝菌，干牛肝菌质地更紧实，泡发后仍保持弹性，咀嚼感更强‌，可以做干牛肝菌炖鸡、凉拌干牛肝菌。