一種叫做“宇宙脆（CosmicCrisp）”的蘋(píng)果新品種正式在美國(guó)上市，這是一種超脆的蘋(píng)果，比一般蘋(píng)果稍硬，酸甜度平衡得更好，而且非常多汁?？梢栽诒渲斜４?10-12 個(gè)月，果肉會(huì)緩慢變成褐色，但依然可以食用。

“宇宙脆”由盛頓州立大學(xué)在1997年首次培育，花費(fèi)20年，耗費(fèi)了1000萬(wàn)美元才培育成功，除了將保質(zhì)期延長(zhǎng)至一年，這種蘋(píng)果的味道和口感也進(jìn)行了改良。華盛頓州的農(nóng)民擁有這種蘋(píng)果10年的專屬種植權(quán)，其他州在未來(lái) 10 年都不被允許種植這種蘋(píng)果。

據(jù)研究人員介紹，“宇宙脆”是由 Enterprise 和 Honeycrisp 兩種蘋(píng)果雜交育種而成，沒(méi)有采用基因改造的方法。這種蘋(píng)果的名字最初叫 WA38，“宇宙脆”這個(gè)名字的靈感是源于蘋(píng)果暗紅色表皮上的小點(diǎn)，這讓研究人員聯(lián)想到浩瀚宇宙中的星空。

在2019年12月1日，超過(guò)45萬(wàn)箱“宇宙脆”運(yùn)往美國(guó)各地銷售，種植者希望2020年這種蘋(píng)果的的出貨量能達(dá)到210萬(wàn)箱。消費(fèi)者還可以選擇在網(wǎng)上購(gòu)買這種蘋(píng)果，4個(gè)裝的“宇宙脆”售價(jià)為39美元 (約合274人民幣)平，均每個(gè)售價(jià)69元人民幣。