同为植物油，茶油、亚麻籽油和核桃油，展现出不同的特性，亚麻籽油以多不饱和脂肪酸——亚麻酸亚麻酸为特色，而山茶油则以单不饱和脂肪酸为主，前者的保健功效更好，核桃油和茶油相比，由于来源不同，它们的口感风味、烹饪方式、营养价值也有差异，可根据个人需求选择。

作为一种传统的食用油，茶油的生产和销售必须遵循官方发布的GB/T 11765-2018国家标准，市面上常见的山茶油可分为压榨茶油和浸出茶油，其中以‌一级压榨茶油品质最好，那么山茶油怎么分辨真假？小编提醒，可以通过看颜色、闻气味、尝口感、摸质感、燃烧测试来进行区分。

日常饮食中的食用油种类有很多，比如常见的花生油，以及容易混淆的稻米油和米糠油。稻米油是通过精炼工艺从稻米中提取出来的，呈淡黄色，透明液体；米糠油则是通过压榨米糠中的油料得到的一种油脂，呈深黄色且具有一定的粘稠度。花生油是花生种子榨取的，淡黄透明，色泽清亮，以丰富的不饱和脂肪酸和维...

色拉油是由多种植物油混合而成的高级植物油；花生油香味浓郁，是品质优良的高温烹调油；棕榈油是一种适合油炸的油脂，因其稳定性强，不易氧化变质，且烟点较高。那么色拉油和花生油、棕榈油哪个好？色拉油和棕榈油、花生油都是优质的食用油，选择哪个更好取决于个人口味偏好、烹饪需求以及健康考虑。为...

色拉油也被称为沙拉油，是指各种植物原油经过脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。色拉油的特点是无色无味，低温下不凝浊，适合用于凉拌菜和烹调，能够保持菜肴的本色本味。下面为大家介绍吃色拉油的好处和坏处，一起来了解一下吧。‌