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入榜《2026年CNPP刀具十大品牌榜中榜名錄》的有：十八子作、ZWILLING雙立人、王麻子、張小泉、蘇泊爾SUPOR、鄧家刀、KAI貝印、KYOCERA京瓷、拓牌、愛仕達ASD。最新刀具十大品牌排行榜由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門共同發(fā)布，是通過專業(yè)獨立調(diào)研測評、AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算、資料統(tǒng)計分析后客觀呈現(xiàn)的真實結(jié)果，不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，排序不分先后，僅供參考。
2026
刀具10大品牌

  • 十八子作

    陽江十八子集團有限公司
    • 發(fā)源地：陽江市
    • 成立時間：1983
    • 點亮榮譽勛章：2個
    企業(yè)創(chuàng)建于1983年，是從手工生產(chǎn)碳鋼菜刀發(fā)展到現(xiàn)代化、機械化、規(guī)?；a(chǎn)規(guī)格上千種的刀具產(chǎn)品，集科研煉鋼、產(chǎn)、銷、旅游為一體的品牌企業(yè)。十八子傳承了“陽江小刀制作技藝”，并建立院士工作站等外協(xié)技術(shù)支...更多>>
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  • ZWILLING雙立人

    上海雙立人亨克斯有限公司
    • 發(fā)源地：德國
    • 成立時間：1731
    • 點亮榮譽勛章：2個
    雙立人始于1731年德國，全球知名廚房用品制造商，集刀具、鍋具、廚房小家電、保鮮盒、炊具、餐具及個人護理產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型跨國企業(yè)，以其卓越的品質(zhì)和耐用性而聞名。于1995年進入中國市場...更多>>
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  • 王麻子

    北京王麻子科技股份有限公司
    • 發(fā)源地：北京市
    • 成立時間：1651
    • 點亮榮譽勛章：3個
    王麻子始創(chuàng)于1651年，是中華老字號廚刀品牌，也是國家標準《廚用刀具》起草單位，專注于從事系列刀具的生產(chǎn)/銷售，主要產(chǎn)品包括寅、辰、申三大系列精品廚刀，以及剪刀、水果刀、磨刀器、廚房雜件等，作為備受消...更多>>
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  • 4

    張小泉

    張小泉股份有限公司
    • 發(fā)源地：杭州市
    • 成立時間：1628
    • 點亮榮譽勛章：3個
    張小泉品牌創(chuàng)始于1628年，是國內(nèi)較早的一批中華老字號品牌，其剪刀鍛制技藝被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的上市公司（股票代碼：301055），專業(yè)生產(chǎn)各類刀剪以及家居廚...更多>>
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  • 5

    蘇泊爾SUPOR

    浙江蘇泊爾股份有限公司
    • 發(fā)源地：杭州市
    • 成立時間：1994
    • 點亮榮譽勛章：1個
    蘇泊爾始創(chuàng)于1994年，全球知名小家電及炊具制造集團，國內(nèi)廚房小家電領(lǐng)先品牌，于2004年在深交所上市(股票代碼：002032)。旗下?lián)碛蠺efal、WMF、拉歌蒂尼等30個子品牌，涵蓋烹飪用具、廚房...更多>>
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  • 6

    鄧家刀

    重慶鄧氏廚具制造有限公司
    • 發(fā)源地：重慶市
    • 成立時間：2007
    • 點亮榮譽勛章：2個
    知名廚房刀具品牌，隸屬于重慶鄧氏廚具制造有限公司，專門從事生產(chǎn)、銷售傳統(tǒng)不銹鋼鍛打刀具的企業(yè)，建有頗具規(guī)模的標準化廠房，產(chǎn)品主要包括碳鋼刀、切片刀、斬切刀、砍骨刀、廚師刀、合金刀、多用刀等，具有背厚、...更多>>
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  • 7

    KAI貝印

    上海貝印刃具有限公司
    • 發(fā)源地：日本
    • 成立時間：1908
    • 點亮榮譽勛章：3個
    源自1908年，日本知名刀剪用具綜合品牌，專注于高級專業(yè)用剪、美妝用品、家庭用品、剃刀、醫(yī)療手術(shù)刀等產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的大型跨國企業(yè)，于1996年正式進駐國內(nèi)市場，旗下現(xiàn)有旬、關(guān)孫六等多個自營品牌，產(chǎn)品憑...更多>>
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  • 8

    KYOCERA京瓷

    京瓷(中國)商貿(mào)有限公司
    • 發(fā)源地：日本
    • 成立時間：1959
    • 點亮榮譽勛章：2個
    京瓷創(chuàng)建于1959年日本，是一家多元化的高科技企業(yè)集團，致力于陶瓷技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，產(chǎn)品涉及?精密陶瓷、?電子元件和切削工具、?通信設(shè)備、?辦公自動化設(shè)備等多個領(lǐng)域，并廣泛應(yīng)用于電信、辦公設(shè)備、電子元...更多>>
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  • 9

    拓牌

    廣東拓必拓科技股份有限公司
    • 發(fā)源地：廣州市
    • 成立時間：2011
    • 點亮榮譽勛章：2個
    成立于1997年，是國內(nèi)一家知名的刀具品牌，主要生產(chǎn)菜刀、西式廚刀、水果刀、廚房配件等系列產(chǎn)品。拓牌刀具定位于中高端市場領(lǐng)域，品牌在選材上極為考究，選用高品質(zhì)鋼材，融合創(chuàng)新設(shè)計理念與先進的制造工藝，歷...更多>>
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  • 10

    愛仕達ASD

    愛仕達股份有限公司
    • 發(fā)源地：臺州市
    • 成立時間：1978
    • 點亮榮譽勛章：1個
    創(chuàng)建于1978年，國內(nèi)炊具領(lǐng)域翹楚，致力于炊具、廚房小家電等產(chǎn)品研發(fā)、制造、營銷的綜合型上市企業(yè)（股票代碼：002403）。愛仕達參與了數(shù)十項炊具相關(guān)國家和行業(yè)標準的起草制定工作，并在全國多個城市設(shè)有...更多>>
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本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)榜單研究員302號 上傳提供 2026-02-13
知識點

廚房刀具按功能分為切片刀、砍骨刀、斬切兩用刀、水果刀等，其他還有如凍肉刀，面包刀，多用刀之類的；按材質(zhì)分類分為鐵質(zhì)刀具、不銹鋼刀具、碳鋼刀具、陶瓷刀具等，其中市面上最常見的就是不銹鋼刀具和陶瓷刀具了。

鐵質(zhì)刀具

最傳統(tǒng)的一類刀具，從古至今都使用到，但是現(xiàn)在市面上很是少見，畢竟鐵質(zhì)容易產(chǎn)生銹漬，對我們?nèi)梭w健康存在一定的危害。

碳鋼刀具

碳鋼刀具的刀口容易生銹鈍化，使用壽命較短，一般家庭都不建議使用。但是它能夠快速打磨鋒利，因此許多專業(yè)廚師仍堅持使用。

不銹鋼刀具

不銹鋼刀具的優(yōu)點是不容易鈍化、不會生銹、易清洗、不沾味道，刀口雖然沒有十分鋒利但是足以應(yīng)付日常家庭中的各種料理的制作。

陶瓷刀具

陶瓷刀，大多是采用一種納米材料“氧化鋯”加工而成，具備了普通鋼刀無法比擬的優(yōu)點，集實用與時尚于一體，是新式廚刀的代表。

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