无论是自制的还是市售的瑞士卷，只要采取正确的保存和解冻方法，完全可以冷冻保存。冷冻保存的瑞士卷在解冻后，口感会有所变化。蛋糕胚体会变得更加润口，而奶油部分可能会因为冷冻而变得稍微粗糙一些。下面一起来详细看下瑞士卷怎么保存的相关内容吧。

青团由于不含防腐剂，保质期较短，通常只有几天到一周左右，因此建议尽快食用，那么青团怎么保存？不管是买来的青团还是自制的青团，放进冰箱是比较好的保存方法，冷藏或冷冻都可以，包上保鲜膜，能保存一周左右，吃之前加热即可，如果气温不高，常温保存也可以，不过最多放2-3天，来和小编了解一下...

学习做蛋糕是一件比较辛苦的事情，那么蛋糕烘焙学习时间多长？学习内容包括裱花和烘焙，一般至少要半年，出师则需要一年左右的时间，一般正式出师前，都需要当一段时间学徒，在蛋糕店打工的工作内容包括制作蛋糕、管理原材料、清洁卫生等，蛋糕店打工累不累，看个人接受程度，一般还是可以接受的，下面...

刚烙出来的烧饼外酥里脆，特别好吃，但如果没有及时吃完，很快就会因为吸收了空气中的水分而变软，这时候可以重新加热、煎烤让其恢复原本的口感，或者搭配其他食物食用，那么烧饼回潮了怎么弄脆？借助烤箱、空气炸锅、平底锅、电饼铛、电饭煲等，都可以让其重新变脆。

创业开蛋糕店，是个不错的选择，投资小，占地面积也小，而且利润很高，基本都在60%以上，很适合作为小本投资创业，那么新手如何开蛋糕店？需要制定创业计划和资金预算、门店选址和装修、采购设备和原材料、办理证件、招聘和培训员工、进行开业准备，要认真做好每一个环节，才能顺利开店，一起来和小...