干桂圆是龙眼成熟果实晒干制成的食品，是一种好吃又营养的美食，那么干桂圆肉是什么颜色的好？深浅适中的桂圆肉最好，太深可能是染色，太浅可能是陈货，挑选桂圆干的时候，要看外壳、听声音、闻气味、摸手感、尝味道，好的桂圆干颗粒圆整、大而均匀、壳色黄亮、味甜嫩而带清香，下面来和小编看看吧。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，是一种受欢迎的食材，在烹饪香菇前，为了去除杂质和异味，需要先进行焯水，焯水还可以缩短烹饪时间，更好的保留营养成分，那么香菇怎么搭配好吃？香菇非常百搭，不管是肉类还是蔬菜，都能碰撞出美味，常见的做法有香菇油菜、香菇炖鸡、香菇豆腐汤等，来和小编了解一下吧。

桂圆制成桂圆干，常见的做法是烘干和晒干，晒干桂圆耗时较长，但营养保存完整，烘干桂圆耗时较短，但营养损失较大，两者各有优缺点。煲汤是干桂圆的常见吃法，在烹饪前，需要先用温水将它泡发，煲桂圆汤可甜可咸，如桂圆莲子汤、桂圆板栗鸡汤等，都营养又美味，一起跟着小编看看吧。

腊肉虽然好吃，但在制作过程中加入了大量的盐，保存的时候可能会沾上灰尘等杂质，所以清洗腊肉就成了烹饪前的重要一步，那么怎样清洗腊肉又快又干净？可以用‌面粉、‌小苏打、‌淘米水等淘洗，然后放入锅中加水煮沸去除腥味，接着切成片，最后通过煎、炒、炖等加工成美食。

作为一种野生菌，牛肝菌需要清除掉泥脚和杂质、盐水浸泡、流动水冲洗后才能烹饪，而对于其中含有微量毒素的品种，则要深度处理，那么牛肝菌怎么处理不会中毒？小编提醒，除了去除有毒部分，还要进行焯水和长时间蒸煮，如果不小心中毒，可以通过多喝水、催吐、洗胃等方式进行解毒。