竹升面
本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)文章編輯員226號(hào) 上傳提供 2026-02-6 1、口感不同:竹升面帶有一定的韌性,入口彈牙,普通面吃起來比較勁道、爽滑。
2、制作方法不同:竹升面是由傳統(tǒng)方法,經(jīng)過搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)壓打出來的面條。普通面是由面粉制作而成,按照輔料可以分為雞蛋掛面、西紅柿掛面、胡蘿卜掛面以及賴氨酸掛面等。
3、分類不同:竹升面屬于粵菜系,傳統(tǒng)的廣東面食,制作和烹飪時(shí)間短。普通面屬于家常主食,制作簡(jiǎn)單方便。