买来的即食臭豆腐，如果可以在短期内吃完，常温保存即可，而如果短期内吃不完，即食臭豆腐应放入冰箱冷藏，冷藏温度控制在1~4度，不要冷冻保存，会破坏口感，那么如何判断即食臭豆腐是否变质？小编提醒，可以通过检查外观、鉴别气味、测试触感与质地进行确认，如果包装异常，不要继续食用。

豆花是一种老少皆宜的小吃，那么豆腐花怎么做好吃？需要准备好黄豆和凝固剂，可以选择‌内酯或石膏粉，先处理黄豆，加水泡发，接着磨浆、过滤，再将豆浆煮开，温度稍降后即可添加凝固剂，快速搅拌均匀，然后等待凝固即可，要想成功，要选择优质黄豆，掌握好黄豆和水的比例，并且进行过滤。

豆制品中有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，还富含多种微量元素和维生素，在一定程度上能作为肉类的替代品，但缺乏肉类特有的部分营养素，因此不能完全代替，那么什么人不能吃豆制品？小编提醒，‌痛风、‌消化性溃疡、‌肾结石、‌肾脏疾病患者和‌对豆制品过敏者最好不要吃。

作为豆类的加工品，各种豆制品富含多种营养成分，那么豆制品有什么好处？它可以补充营养、预防骨质疏松、改善消化系统、保护心血管、调节内分泌，但它也含有较多的嘌呤，如果吃得太多，可能会导致尿酸升高，因此小编建议食用要适量，尤其不要吃太咸、变质的豆制品。

豆制品的原材料是豆类，除了黄豆，黑豆、青豆、豌豆、绿豆、红豆等也可以制作豆制品，那么豆制品都有什么？小编了解到，豆制品的种类繁多，生活中常见的‌豆腐、‌豆浆、‌豆腐干、‌腐竹、‌豆豉、‌油皮、‌素鸡、‌纳豆、‌五香豆、‌豆腐脑等，都属于豆制品，不仅口感各异，而且营养丰富。