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肉松
什么牌子好
2025值得推薦
肉松品牌核心競爭力排行榜 10個值得選擇的肉松好品牌
本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)文章編輯員302號 上傳提供 2025-12-12
肉松什么品牌好?市面上有實力、影響大的肉松品牌眾多,到底哪個品牌好一些呢?下面為您介紹一些綜合實力強的肉松好品牌,僅供參考。
知名(著名)品牌

肉松是指用肉作為主要原料,經(jīng)煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松后制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品。一般在我國的東部和東南部比較流行,基本上所有的禽畜肉類都可以制作成肉松,例如牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉等等,現(xiàn)在還有用魚肉做肉松的產(chǎn)品。

相傳,肉松是福州一位官廚補錯救急而發(fā)明的。1856年(清咸豐六年)福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎,在烹調(diào)時不慎把豬肉煮得太爛,這時鹽運使招待客人又催著送菜。林鼎鼎靈機一動,急忙加入各種配料,炒制成肉絲粉末端上席去。誰知客人們品嘗后紛紛贊不絕口,鹽運使以后每招待客人都要林鼎鼎專門烹制這道菜。后來,林鼎鼎辭去官廚回家開設店鋪,專門制作油酥肉松,并持起“鼎日有”招牌,意為“鼎中日日有”,風靡榕城。福州官吏進京還把它作為貢品或禮品,于是揚名全國。

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