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入榜《2025年CNPP燒餅十大品牌榜中榜名錄》的有：周村燒餅、縉云燒餅、黃橋燒餅、朱阿根、阿甘鍋盔、胡興堂、曹狀元、一品燒餅、圍爐三國(guó)鍋盔、福成美食家。最新燒餅十大品牌排行榜由CN10排排榜技術(shù)研究部門(mén)和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)共同發(fā)布，是通過(guò)專業(yè)獨(dú)立調(diào)研測(cè)評(píng)、AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、資料統(tǒng)計(jì)分析后客觀呈現(xiàn)的真實(shí)結(jié)果，不是認(rèn)定認(rèn)證，不是競(jìng)價(jià)排名，不是表彰評(píng)選，不是評(píng)價(jià)評(píng)比，排序不分先后，僅供參考。

2025

燒餅10大品牌

周村燒餅

山東周村燒餅有限公司
- 發(fā)源地：淄博市
- 成立時(shí)間：1956
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
始于1956年成立的周村國(guó)營(yíng)食品廠，現(xiàn)為國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)食品知名品牌，主要生產(chǎn)具有山東名片之稱的享有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“周村燒餅”系列產(chǎn)品，作為產(chǎn)銷量較高的香酥燒餅品牌，周村燒餅致力于傳承、探索、發(fā)展香酥燒餅傳統(tǒng)...更多>>

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縉云燒餅

縉云縣縉云燒餅協(xié)會(huì)
- 發(fā)源地：麗水市
- 成立時(shí)間：
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
縉云燒餅是浙江省麗水縉云縣特色傳統(tǒng)小吃，2015年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中華名小吃”的稱號(hào)，其燒餅制作技藝于2021年被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?？N云燒餅經(jīng)高溫?zé)?，兼具麥香、肉香、蔥香、芝麻香、菜干香，...更多>>

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黃橋燒餅

泰興市黃橋燒餅協(xié)會(huì)
- 發(fā)源地：泰州市
- 成立時(shí)間：
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
黃橋燒餅源自江蘇泰興黃橋鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，2004年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華名小吃”，其燒餅制作工藝考究，擁有桶爐燒餅、漲酵燒餅、水酵燒餅、農(nóng)家燒餅、脆燒餅、小燒餅等六大系列，剛出爐的黃橋燒餅，餅形飽滿...更多>>

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朱阿根

杭州浙森餐飲管理有限公司
- 發(fā)源地：杭州市
- 成立時(shí)間：2013
朱阿根始創(chuàng)于2013年，是源于浙江仙居的傳統(tǒng)小吃品牌，通過(guò)縉云燒餅、衢州燒餅的特點(diǎn)改良了傳統(tǒng)仙居燒餅工藝，主打餡料足、口感酥脆的小燒餅，定位年輕消費(fèi)群體，開(kāi)始進(jìn)行體系化、規(guī)范化的品牌管理與運(yùn)營(yíng)，并推出...更多>>

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5
阿甘鍋盔

上海多串餐飲管理有限公司
- 發(fā)源地：上海市
- 成立時(shí)間：2014
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
阿甘鍋盔創(chuàng)建于2014年，國(guó)內(nèi)頗具人氣的地方特色小吃品牌，主營(yíng)鍋盔、牛肉湯等產(chǎn)品，制作時(shí)采用傳統(tǒng)生銹的鍋爐文火坑，炭烤手工制作而成，還原傳統(tǒng)鍋盔的薄脆、香酥的口味，其包餡一般有梅干菜、鮮肉、牛肉等，并...更多>>

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6
胡興堂

黃山市胡興堂文化發(fā)展有限公司
- 發(fā)源地：黃山市
- 成立時(shí)間：1823
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：1個(gè)
胡興堂是一家以黃山燒餅、黃山豆干為主打、兼營(yíng)其他各式傳統(tǒng)徽點(diǎn)的百年連鎖品牌，集餐飲、文化旅游、食品銷售及環(huán)保于一體的綜合性企業(yè)，通過(guò)將生產(chǎn)制造的工廠融入到觀光旅游當(dāng)中，讓更多的消費(fèi)者能夠由觀光體驗(yàn)的形...更多>>

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曹狀元

石家莊曹狀元食品技術(shù)服務(wù)有限公司
- 發(fā)源地：石家莊市
- 成立時(shí)間：2011
企業(yè)成立于2011年，是一家專注于食品研發(fā)、技術(shù)推廣、營(yíng)銷管理、人才培訓(xùn)于一體的技術(shù)服務(wù)型企業(yè)，其主打產(chǎn)品為曹狀元燒餅，其燒餅制作技藝已獲得石家莊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并于2015年成立中央工廠，解決了曹...更多>>

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一品燒餅

天津市雙生祥食品有限公司
- 發(fā)源地：天津市
- 成立時(shí)間：
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
始建于1948年,津門(mén)老字號(hào)企業(yè),擁有一品燒餅/子火燒等品牌,以燒餅著稱的面食企業(yè),天津市雙生祥食品有限公司。更多>>

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圍爐三國(guó)鍋盔

蘇州圍爐餐飲管理有限公司
- 發(fā)源地：蘇州市
- 成立時(shí)間：2015
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
圍爐三國(guó)鍋盔成立于2015年，是一個(gè)將傳統(tǒng)小吃與三國(guó)文化、現(xiàn)代餐飲管理相結(jié)合的快餐連鎖品牌，核心產(chǎn)品保留傳統(tǒng)鍋盔酥脆口感，創(chuàng)新推出榴蓮芝士、梅干菜扣肉等20余種口味，并結(jié)合智能電烤爐技術(shù)與中央廚房集中...更多>>

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福成美食家

河北福成五豐食品股份有限公司
- 發(fā)源地：廊坊市
- 成立時(shí)間：1998
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
福成成立于1998年，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大型綜合性食品集團(tuán)，集生態(tài)農(nóng)業(yè)、肉牛育種養(yǎng)殖、食品加工、連鎖餐椅、殉葬服務(wù)等于一體，構(gòu)造了從農(nóng)田到餐桌的飲食大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)體系，主營(yíng)“福成牌”肉制品、速食品，“鮮到家”預(yù)制菜...更多>>

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本榜單文章由十大品牌網(wǎng)榜單研究員302號(hào) 上傳提供 2025-12-10

十大榜單聲明：十大品牌不是評(píng)選，十大品牌（品牌榜）是由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院通過(guò)資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。以企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù)、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ)，通過(guò)本站特有的計(jì)算機(jī)分析模型對(duì)廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，原始數(shù)據(jù)來(lái)源于信用指數(shù)以及幾十項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算系統(tǒng)生成的品牌企業(yè)行業(yè)大數(shù)據(jù)庫(kù)，并由研究人員綜合考慮市場(chǎng)和參數(shù)條件變化后最終才形成十大數(shù)據(jù)并在網(wǎng)站顯示，只有在行業(yè)出名、具有規(guī)模、影響力、經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)在才會(huì)被系統(tǒng)收錄并在網(wǎng)站上面展示出現(xiàn)。

知識(shí)點(diǎn)

燒餅制作小竅門(mén)

燒餅怎么和面好吃

和面的時(shí)候要注意水的溫度，如果是炎熱的夏季，可以使用涼水和面，如果是秋冬季節(jié)，用溫水和面的效果更好一點(diǎn)。在和面的時(shí)候，可以先把酵母粉和水混合均勻再和面，這樣可以讓面團(tuán)得到充分發(fā)酵，吃起來(lái)口感更松軟。

燒餅怎么發(fā)面又松又軟

在發(fā)面的時(shí)候，可以加入少量的食用鹽，這樣發(fā)出來(lái)的面團(tuán)起泡會(huì)更多，吃起來(lái)也更加松軟可口。同時(shí)也要注意發(fā)面的溫度，發(fā)面最適宜的溫度是27℃-30℃，面團(tuán)在這個(gè)溫度下發(fā)酵2-3小時(shí)便可成功，如果環(huán)境溫度不夠，可以放到烤箱中發(fā)面。

燒餅怎么樣才能外酥里嫩

在燒餅中揉入油酥是燒餅外酥里嫩，層次分明的關(guān)鍵。油酥的做法很簡(jiǎn)單，就是用豬肉、面粉和食用鹽混合均勻即可。

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燒餅

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燒餅

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