陶瓷刀具的保養(yǎng)方法是什么?如何正確清洗和存放?
陶瓷刀具的保養(yǎng)關(guān)鍵在于理解其高硬度與高脆性的材質(zhì)特點(diǎn),并以此為基礎(chǔ)進(jìn)行正確操作。正確的清洗方法包括避免劇烈碰撞、使用溫水和軟質(zhì)工具輕柔清洗、避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡以及使用軟布清潔刀刃。在存放時(shí)應(yīng)使用帶有軟墊的專(zhuān)用刀架或刀盒獨(dú)立存放,并避免與金屬刀具混放。日常維護(hù)需注意避免切割硬物、使用專(zhuān)...