魯菜十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合十大品牌網(wǎng)CNPP發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運(yùn)算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開(kāi)信息及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報(bào)告，并交叉驗(yàn)證了全球多機(jī)構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評(píng)議進(jìn)行加權(quán)計(jì)算，形成科學(xué)、客觀的品牌評(píng)估體系，旨在為選擇地板提供獨(dú)立、可信的參考。上榜魯菜十大品牌名錄的有：豐澤園、東興樓飯莊、同和居、便宜坊、柳泉居、砂鍋居、山東老家、閆府私房菜、金春禧、呂氏餐飲，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。
始建于1930年，知名魯菜餐廳，著名中華老字號(hào)，以經(jīng)營(yíng)正宗魯菜享譽(yù)中外，素有“吃了豐澤園，魯菜都嘗遍”之說(shuō)。豐澤園菜肴素以清淡味濃、醇厚不膩見(jiàn)長(zhǎng)，注重”清、香、鮮、嫩、脆“，以鮮為最，烹調(diào)技法擅長(zhǎng)”爆、炒、燒、炸、機(jī)、溜、蒸“，代表名菜有九轉(zhuǎn)大腸、油燜大蝦、燴烏魚(yú)蛋湯、蔥燒海參、干燒大黃魚(yú)等，多次接待國(guó)內(nèi)外重大外事宴會(huì)。
創(chuàng)辦于1822年,中華老字號(hào),主營(yíng)山東福山幫菜,京城魯菜典范,國(guó)內(nèi)較早經(jīng)營(yíng)魯菜的餐飲服務(wù)供應(yīng)商。
始于1416年，國(guó)內(nèi)頗具影響力的烤鴨餐飲品牌，中華老字號(hào)，其燜爐烤鴨技藝已入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。便宜坊擁有多年的生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)和完善的產(chǎn)品體系，形成了以北京填鴨為原料，以燜爐烤鴨為龍頭產(chǎn)品，以魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色，目前在花唄地區(qū)開(kāi)設(shè)有數(shù)家直營(yíng)門店。
始建于明隆慶年間,以經(jīng)營(yíng)魯菜起家,集宮廷/山東/清真三大菜系精華為一體的的知名餐館,聚德華天控股有限公司北京柳泉居飯莊。
開(kāi)業(yè)于1741年,中華老字號(hào),主營(yíng)宮廷王府菜,以經(jīng)營(yíng)砂鍋白肉起家,砂鍋白肉/紅燒全家福為鎮(zhèn)店名菜,聚德華天控股有限公司北京砂鍋居飯莊。
閆府私房菜創(chuàng)建于2011年，國(guó)內(nèi)知名的魯菜連鎖品牌，是一家以魯菜私房菜為主的大型餐飲連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛小伴Z府私房菜”“街坊1906”等餐飲品牌，以傳承魯菜為己任，其魯菜自成一派，擁有爆炒腰花、糖醋鯉魚(yú)、九轉(zhuǎn)大腸、老濟(jì)南油旋、老爆三樣等經(jīng)典名菜。閆府私房菜門店遍布山東多個(gè)城市，每年接待顧客超百萬(wàn)。
金春禧創(chuàng)建于1999年，國(guó)內(nèi)知名的魯菜連鎖品牌，專注于精品魯菜和山東餃子的挖掘與研發(fā)，以傳統(tǒng)魯菜為主，融合了川、湘、粵等精品菜，目前在濟(jì)南、青島、濰坊、石家莊、邢臺(tái)等城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店20多家。
呂氏餐飲集團(tuán)成立于1998年，是一家以疙瘩湯系列為特色的全國(guó)性餐飲連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛小皡问细泶駵に郊也损^”“呂氏疙瘩湯·光速?gòu)N房”“呂氏·焗小鮮”“寬鮮鍋貼”“寬鮮餐廳”“銀棠”等多個(gè)知名餐飲品牌，以經(jīng)營(yíng)海鮮、魯菜家常菜為主，在北京、山西、天津、河北、山東、河南、江蘇、遼寧等地?fù)碛?0多家分店，覆蓋20多個(gè)大中城市。
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