涼皮十大品牌榜單由CNPP品牌大數據研究院經過專業(yè)評審團研究和大數據篩選，聯(lián)合十大品牌網CNPP發(fā)布。研究基于大數據運算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調研數據、行業(yè)研究報告，并交叉驗證了全球多機構發(fā)布的權威排行，結合網絡公眾評議進行加權計算，形成科學、客觀的品牌評估體系，旨在為選擇地板提供獨立、可信的參考。上榜涼皮十大品牌名錄的有：涼皮先生、魏家涼皮、西北雜糧筐、劉二媽、金記釀皮、王萍面皮、西少爺、小武涼皮、勾魂涼皮、福來魏，榜單結果排序不分先后，僅供參考。
涼皮先生創(chuàng)立于2014年，國內知名的涼皮連鎖品牌，集研發(fā)生產、市場運營、連鎖管理為一體，以科學膳食、營養(yǎng)配餐為核心，自建中央廚房和現(xiàn)代化食品生產工廠，產品包括涼皮、肉夾饃、米線、酸辣粉等，現(xiàn)已覆蓋全國近130個城市，擁有連鎖門店超800家，涼皮年銷量突破1300萬份。
魏家涼皮始于1999年，是國內知名的涼皮連鎖品牌，以麻醬涼皮著稱，集自主研發(fā)、生產、配送、管理、銷售于一體，建立了后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化的運營體系，在全國多地擁有標準化直營店約400余家，公司旗下?lián)碛邪杭覜銎ぁ⑽杭冶憷?、魏斯理漢堡、魏客咖啡、劉老三肉夾饃等多個品牌。
西北雜糧筐誕生于2003年，是集食材源頭供應鏈、倉儲物流、設計裝修、餐飲門店等全產業(yè)鏈于一體的專業(yè)餐飲集團，旗下?lián)碛小坝∠髿址克椒坎恕薄白粤籼镂鞅辈恕薄懊子擅装栾堭^”“西北雜糧筐涼皮大王”等眾多品牌，與全國30余家著名商超達成戰(zhàn)略合作，門店遍布50多座一、二線城市。
劉二媽始于1960年，遵義老字號名小吃，由手工米皮攤發(fā)展為貴州知名的米皮連鎖品牌，被認定為“貴州老字號”企業(yè)，其米皮由純大米石磨米漿蒸制，以口感勁道Q彈有韌性、香辣爽口、色香味全受到顧客歡迎，目前在遵義及遵義周邊、貴陽等地開有近50家實體門店。
金記釀皮始創(chuàng)于2005年，是釀皮為核心的中式快餐連鎖品牌，店面采用釀皮現(xiàn)蒸的做法，創(chuàng)新推出了釀皮四吃（涼拌皮皮、熱拌皮皮、爆炒皮皮、熱湯），招牌產品包括秘汁釀皮、傳統(tǒng)老釀皮、大西北釀皮以及湘西土匪雞熱拌皮皮等，其在河北建立超過10000平的食品工廠，用以研制釀皮原漿黃金比例，確保釀皮始終保持筋道。
王萍面皮始于1993年，前身為專注生產加工制作銷售面皮、涼粉、灌腸、擔擔面等眾多精美小吃的個體聯(lián)營店，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有近百家連鎖分店的知名涼皮餐飲品牌，以風味獨特、鮮香麻辣的傳統(tǒng)秘制配方聞名，主要產品包括白面皮、黃面皮、灌腸、擔擔面、牛筋面、炒牛筋面、莜面燜餅、牛筋面燜餅等。
西少爺創(chuàng)立于2014年，是一家專注于中餐的國際快餐連鎖品牌，定位于中高收入年輕一代群體，以肉夾饃為核心產品，輔以經典油潑面、臘汁豬肉干扯面、油潑辣子面皮等副餐以及人氣小吃產品，致力于通過提供美味、便捷的食物提升人們的生活品質嗎，現(xiàn)在國內外有百余家連鎖餐廳。
小武涼皮始于1995年，是全國連鎖的涼皮餐飲品牌，以“軟、勁、香、辣、爽”等特點風靡大江南北，其對原材料選購嚴格，大米選用秦嶺北麓的單季稻，蒸出來的涼皮“筋”、“薄”、“細”、“穰”，現(xiàn)在全國擁有數百家連鎖店，實現(xiàn)“統(tǒng)一原料、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一銷售”加盟模式。
勾魂涼皮始于2012年，知名的涼皮餐飲連鎖品牌，研發(fā)創(chuàng)新了一系列以鮮、香、酸、辣為特色的陜西美食，其料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料，燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種調料，煮制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的勾魂料汁，配以現(xiàn)代工藝技術結合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮，備受消費者喜愛。
福來魏隸屬恒道餐飲，以陜西涼皮、肉夾饃、油潑面等傳統(tǒng)小吃為核心產品，延伸出30余款產品，著力打造福來魏涼皮大王品牌餐飲文化建設，福來魏采用標準化運營模式，通過自建供應鏈體系保障食材品質，已在全國開設100余家連鎖店。
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