長沙餐飲連鎖十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過專業(yè)評審團研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合十大品牌網(wǎng)CNPP發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報告，并交叉驗證了全球多機構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評議進行加權(quán)計算，形成科學(xué)、客觀的品牌評估體系，旨在為選擇地板提供獨立、可信的參考。上榜長沙餐飲連鎖十大品牌名錄的有：文和友、冰火樓、火宮殿、七號湘、玉樓東、費大廚、徐記海鮮、炊煙小炒黃牛肉、笨蘿卜、壹盞燈，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。
文和友
湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司
成立于2011年，國內(nèi)小龍蝦市井文化代表品牌，成立以來專注于地域民間小吃，并結(jié)合潮流文化，創(chuàng)建了獨特的“文和友餐飲模式”，打造了知名的”超級文和友”文旅商綜合體，分設(shè)有“文和友老長沙油炸社、文和友龍蝦館、文和友老長沙大香腸、文和友老長沙臭豆腐、MāMāCHá、湘春酒家、六點左右手打吐司、拙藝面點”等品牌店鋪。
冰火樓始創(chuàng)于1998年，是以健康湘菜為核心的連鎖餐飲企業(yè)，2020年走出長沙，首店進駐衡陽，目前旗下?lián)碛斜饦侵胁蛷d、冰火樓小館等多個自營品牌及自營門店，秉承“好食材做好美食”的理念，在原材料選擇上重重把關(guān)，注重顧客的營養(yǎng)和健康，主要菜品有冰火原汁雞、香辣羅氏蝦等。
火宮殿始建于1577年，是長沙歷史悠久的湘菜品牌，以“湖南小吃”和“傳統(tǒng)湘菜”聞名，招牌菜包括臭豆腐、糖油粑粑、紅燒豬腳等。作為中華老子老字號品牌，是湖南飲食文化的象征，已發(fā)展成為集餐飲、文化和旅游于一體的綜合性場所?。
七號湘成立于2015年，是在長沙擁有多家直營門店的餐飲連鎖企業(yè)，是以中央廚房集中采購、特色加工，以基地通向田間地頭全鏈式閉環(huán)的餐飲企業(yè)，已推出瀏陽蒸臘兔子、魚雜手掰豆腐、蒜蓉羅氏蝦、七號東安雞等熱門菜品，致力于與廣大餐飲人共同傳承與發(fā)揚湖湘文化。
玉樓東源自1904年，是中華老字號連鎖餐飲品牌，擁有雄厚的技術(shù)和悠久的歷史文化底蘊，被視為湘菜的突出代表，近年來逐步向集團化、連鎖化的方向邁進，現(xiàn)已形成較具規(guī)模的經(jīng)營格局，目前主要菜品有蔥油粑粑、麻辣仔雞、碳烤脆皮鴨、金牌剁椒魚頭、老長沙糖餃子、拇指生煎包等。
費大廚成立于2003年，知名湘菜連鎖品牌，以“辣椒炒肉”為核心，選用土豬前腿肉和新鮮辣椒，強調(diào)“專業(yè)大廚炒”，開創(chuàng)了砂鍋帶火上桌的先河。費大廚堅持直營模式，現(xiàn)已在全國開設(shè)超百家門店，并榮獲“全國小炒肉大王”稱號。
源于1991年，知名海鮮和農(nóng)產(chǎn)品原材料供應(yīng)商，以上乘的貨品而廣受美譽，后于1999年創(chuàng)辦中高檔海鮮大酒樓，以經(jīng)營特色海鮮和經(jīng)典湘菜為主，致力于讓顧客吃到當季新鮮菜品，在廣州、?？诘鹊爻ＴO(shè)海鮮采購中心，并在陽澄湖建立大閘蟹養(yǎng)殖合作基地，同時與數(shù)十個綠色蔬菜基地、上百個供應(yīng)商建立深度合作關(guān)系。
炊煙小炒黃牛肉創(chuàng)立于1998年，是長沙老牌湘菜品牌，致力于推廣“正統(tǒng)高品質(zhì)湘菜”，以“小炒黃牛肉”為招牌菜，精選深山放養(yǎng)小黃牛肉，急火快炒30秒，鎖住鮮嫩口感，并推出剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等9大經(jīng)典湘菜，目前在全國擁有數(shù)十家門店。
笨蘿卜
湖南省笨羅卜餐飲服務(wù)管理有限責任公司
笨羅卜是長沙餐飲界的知名品牌，以“笨”為名，強調(diào)踏實做菜、真誠待客，早期專注深耕長沙市場，之后向湖北、深圳等地擴張，目前主打瀏陽菜系，堅持小鍋現(xiàn)炒、現(xiàn)點現(xiàn)蒸，經(jīng)營香煎金錢蛋、小炒鮮牛肉、醋蒸雞、蒸鄉(xiāng)里煙熏豬臘腸、爆炒牛蛙、碎紅辣椒炒肉等多種菜品。
壹盞燈是源自湖南長沙的知名湘菜品牌，以地道的長沙口味菜和鮮明的“鮮、香、辣”特色而聞名，自開店起就主打自家選材、炒制方式，在服務(wù)與擺盤上下足功夫，強調(diào)食材本味，目前旗下直營連鎖門店遍布長沙、武漢、南京、深圳、杭州等地，主推菜品有辣椒炒黑豬肉、五圓蒸雞、鴨掌筋等。
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