重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，是一家集餐飲、底料加工、商場、住宿、照相為一體的綜合性企業(yè)，擁有固定資產8000萬元，公司所屬“橋頭”商標，經市場評估價值6000萬元。橋頭火鍋起源于清宣統元年(1908年)，距今已有百年歷史。斗轉星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋做為重慶火鍋這一非物質文化遺產的傳承者，得到了政府的關注和業(yè)界、消費者的高度認可。重慶橋頭火鍋在消費者中享有“吃在重慶，味在橋頭”的美譽。2006年被市商委授予“重慶火鍋特殊貢獻獎”；被中國工商總局等六部委授予“中國食...
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