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入榜《2026年CNPP肉丸十大品牌榜中榜名錄》的有：安井Anjoy、潮庭、海霸王、海欣食品、老德頭、潮汕李老二、桂冠、三全、正大食品CP、惠發(fā)HIFIRST。最新肉丸十大品牌排行榜由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門共同發(fā)布，是通過(guò)專業(yè)獨(dú)立調(diào)研測(cè)評(píng)、AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、資料統(tǒng)計(jì)分析后客觀呈現(xiàn)的真實(shí)結(jié)果，不是認(rèn)定認(rèn)證，不是競(jìng)價(jià)排名，不是表彰評(píng)選，不是評(píng)價(jià)評(píng)比，排序不分先后，僅供參考。

2026

肉丸10大品牌

安井Anjoy

安井食品集團(tuán)股份有限公司
- 發(fā)源地：
- 成立時(shí)間：
創(chuàng)始于2001年，速凍食品行業(yè)知名品牌，業(yè)務(wù)覆蓋速凍火鍋料、速凍面米制品和速凍預(yù)制菜肴制品等領(lǐng)域的現(xiàn)代化企業(yè)（股票代碼：603345）。安井食品積極順應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)變化趨勢(shì)，開創(chuàng)了自產(chǎn)+貼牌+收購(gòu)的多元化...更多>>

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潮庭

汕頭市潮庭食品股份有限公司
- 發(fā)源地：汕頭市
- 成立時(shí)間：2005
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
成立于2005年，潮汕牛肉丸知名品牌，非遺技藝保護(hù)單位，專注于為消費(fèi)者提供健康、美味、高品質(zhì)的潮汕特色美食，形成以牛肉丸為主導(dǎo)，集潮汕丸類、潮汕鹵味、特色小吃等多品類的潮汕特色美食產(chǎn)品群。作為潮汕牛肉...更多>>

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海霸王

海霸王(汕頭)食品有限公司
- 發(fā)源地：臺(tái)灣省
- 成立時(shí)間：1975
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
海霸王源自中國(guó)臺(tái)灣，成立于1975年，專注于速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)。于1994年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，建立了頗具規(guī)模的生產(chǎn)儲(chǔ)存基地，主要生產(chǎn)火鍋餃、湯圓、水餃、丸類、魚漿制品類、包...更多>>

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4
海欣食品

海欣食品股份有限公司
- 發(fā)源地：福州市
- 成立時(shí)間：1903
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：3個(gè)
源自1903年，速凍水產(chǎn)食品領(lǐng)域翹楚，致力于水產(chǎn)品精深加工、速凍米面制品及速凍菜肴制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)（股票代碼：002702）。海欣食品完成了從原料魚采購(gòu)加工到魚糜制品研發(fā)制造的產(chǎn)業(yè)鏈搭建，...更多>>

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5
老德頭

汕尾市國(guó)泰食品有限公司
- 發(fā)源地：汕尾市
- 成立時(shí)間：2002
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
始于2002年，歷史悠久的海產(chǎn)水產(chǎn)制品提供商，業(yè)務(wù)覆蓋海洋牧場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖加工銷售、旅游項(xiàng)目投資開發(fā)、國(guó)際貿(mào)易等領(lǐng)域的多元化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。公司建立了從原料選購(gòu)到產(chǎn)品生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，旗下老德頭系列類冰鮮、...更多>>

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6
潮汕李老二

汕頭市達(dá)濠李老二食品有限公司
- 發(fā)源地：汕頭市
- 成立時(shí)間：1899
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
潮汕李老二是國(guó)內(nèi)知名的潮汕牛肉丸品牌，隸屬于潮汕達(dá)濠李記，專注于潮汕牛肉丸等傳統(tǒng)食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，主要產(chǎn)品包括潮汕牛肉丸系列、肉腸系列、蛋餃系列、潮汕特色系列、火鍋料系列（含豬肉丸、魚丸、貢丸、...更多>>

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7
桂冠

上海世達(dá)食品有限公司
- 發(fā)源地：臺(tái)灣省
- 成立時(shí)間：1970
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：1個(gè)
國(guó)內(nèi)頗具人氣的速凍調(diào)理食品品牌，由臺(tái)灣桂冠集團(tuán)于1995年投資組建，是一家致力于各類速凍食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司具備較強(qiáng)的核心技術(shù)和研發(fā)能力，陸續(xù)推出了桂冠沙拉醬、蝦味球、貢丸、魚豆腐、...更多>>

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8
三全

三全食品股份有限公司
- 發(fā)源地：鄭州市
- 成立時(shí)間：1993
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：1個(gè)
三全食品始創(chuàng)于1993年，是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)速凍食品早、規(guī)模大、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)廣的上市公司（股票代碼：002216），旗下主要產(chǎn)品是以湯圓、水餃、粽子、面點(diǎn)、點(diǎn)心等為主的中式速凍及常溫食品，共有數(shù)百個(gè)品種，年產(chǎn)量達(dá)...更多>>

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9
正大食品CP

青島正大有限公司
- 發(fā)源地：青島市
- 成立時(shí)間：1989
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
全球頗具影響力的生鮮食材供應(yīng)商，隸屬于正大集團(tuán)旗下食品業(yè)務(wù)板塊，致力于提供各類生鮮食品、方便食品以及水飲產(chǎn)品的綜合性企業(yè)。正大食品擁有從種子飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，并引進(jìn)了海內(nèi)外前沿加...更多>>

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10
惠發(fā)HIFIRST

山東惠發(fā)食品股份有限公司
- 發(fā)源地：濰坊市
- 成立時(shí)間：2005
- 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：1個(gè)
成立于2005年，國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的速凍調(diào)理食品及預(yù)制菜產(chǎn)品制造商（股票代碼：603536），惠發(fā)食品旗下設(shè)有專業(yè)的生產(chǎn)基地、中央廚房、分揀中心、檢測(cè)中心、立體庫(kù)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)中心，自主研發(fā)預(yù)制菜品數(shù)...更多>>

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知名(著名)品牌

真美Zhenmei 八記BAJI 唯新喜得佳八合里海記思念海底撈陶陶居雄豐食品

更多肉丸品牌>>

本榜單文章由十大品牌網(wǎng)榜單研究員302號(hào) 上傳提供 2026-02-11

知識(shí)點(diǎn)

肉丸子的制作方法

肉丸的制作步驟

選好肉：做丸子的肉一定要選夾子肉，即前腿與身相連部位的肉，且盡量選新鮮肉。

剁肉末：按肥瘦約3：1的比例，手工剁碎。

加配料：肉末加入少量鹽，幾滴生抽，一枚雞蛋，加入香蔥花和姜末，一點(diǎn)花椒面，用手?jǐn)嚢琛?/p>

捏丸子：左手團(tuán)雞蛋大的肉餡，握緊拳頭，食指越往下越握緊，這樣一個(gè)圓圓的丸子就會(huì)出現(xiàn)。

下丸子：做肉丸湯話，編輯建議水冒小泡再下丸子，避免水沸騰后水泡將肉丸沖散。

怎么做肉丸才有彈性

加雞蛋：雞蛋凝固之后會(huì)變硬，可以讓肉丸子吃起來(lái)Q彈。

加淀粉：適當(dāng)?shù)牡矸蹠?huì)讓肉丸特別嫩，顯得更有彈性。

攪拌：順著一個(gè)方向攪拌到上勁后，可放入冰箱稍稍冷藏。

摔打：通過(guò)摔打?qū)W料內(nèi)部空氣排除掉，可讓吃起來(lái)也更扎實(shí)，更富有彈性。

沾水或抹油：稍微沾點(diǎn)水或抹點(diǎn)油，能讓丸子表面更光滑，更富有彈性。

標(biāo)簽： 肉丸生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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