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入榜《2026年CNPP泡菜十大品牌榜中榜名錄》的有：吉香居、李記樂寶、川南、味聚特、老壇子、惠通、菜花香、宏斌Hopen、廣樂、惠川HC。最新泡菜十大品牌排行榜由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門共同發(fā)布，是通過專業(yè)獨立調(diào)研測評、AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算、資料統(tǒng)計分析后客觀呈現(xiàn)的真實結(jié)果，不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，排序不分先后，僅供參考。
2026
泡菜10大品牌

  • 吉香居

    吉香居食品股份有限公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：2000
    • 點亮榮譽勛章：2個
    源自2000年，泡菜工業(yè)領(lǐng)域翹楚，業(yè)務(wù)覆蓋泡菜和調(diào)味料開發(fā)和生產(chǎn)的科技型食品深加工企業(yè)。吉香居建有現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)基地和技術(shù)研究專業(yè)中心，旗下開味泡菜、紅油豇豆、榨菜真芯、牛肉醬、辣椒醬等為代表的系列產(chǎn)...更多>>
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  • 李記樂寶

    四川李記醬菜調(diào)味品有限公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：1991
    • 點亮榮譽勛章：2個
    李記樂寶是李記集團旗下主導(dǎo)品牌，以酸菜魚配料、醬菜、小菜為主，李記集團源自1991年開辦的眉山縣川菜調(diào)味廠，現(xiàn)為一家以生產(chǎn)醬腌菜、調(diào)味品、紅油小菜為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，自有生態(tài)培植示范基地，自動化生...更多>>
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  • 川南

    四川省味弘食品有限公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：1986
    • 點亮榮譽勛章：1個
    川南是國內(nèi)成立較早的泡菜和川菜調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，主營下飯菜、調(diào)味品、辣醬、泡菜等系列產(chǎn)品。公司建有多個綠色食品蔬菜種植基地，擁有多個專利工藝及專有技術(shù)，其獨有的配方與滲香工藝發(fā)明專利，使川南產(chǎn)品形成特有...更多>>
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  • 4

    味聚特

    四川省味聚特食品有限公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：2005
    • 點亮榮譽勛章：2個
    知名榨菜品牌，專業(yè)生產(chǎn)四川特色小菜、辣醬而迅速聞名全國的現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)，擁有頗具規(guī)模的綠色食品蔬菜種植基地，實現(xiàn)了從種子到餐桌的全程品質(zhì)管理，產(chǎn)品主要包括榨菜、海帶零食、醬類調(diào)料、下飯菜、辣椒醬、...更多>>
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  • 5

    老壇子

    四川老壇子食品有限公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：2010
    • 點亮榮譽勛章：1個
    老壇子起源于1902年，國內(nèi)知名川味泡菜品牌，專注于泡菜、川味調(diào)料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，作為“四川泡菜”的典型代表，老壇子以傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)泡菜文化為己任，深入挖掘傳統(tǒng)泡菜制作技藝精髓，堅持老母水古法發(fā)酵...更多>>
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  • 6

    惠通

    四川省惠通食業(yè)有限責任公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：1989
    • 點亮榮譽勛章：1個
    始于1989年,集蔬菜基地建設(shè)/食品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為一體的綜合性企業(yè),國內(nèi)較早生產(chǎn)瓶裝調(diào)味品及軟包裝的泡菜企業(yè),四川省惠通食業(yè)有限責任公司。更多>>
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  • 7

    菜花香

    四川菜花香食品有限公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：2000
    • 點亮榮譽勛章：1個
    菜花香是專注于傳統(tǒng)老壇工藝調(diào)味辣醬、泡菜研發(fā)、生產(chǎn)、銷售而聞名的品牌，主要產(chǎn)品包括即食酸菜系列、剁辣椒醬系列、特色川味辣醬系列、紅油小菜系列、魚酸菜壇泡等系列，銷售網(wǎng)點已覆蓋全國，并出口至全球十多個國...更多>>
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  • 8

    宏斌Hopen

    紅河宏斌食品有限公司
    • 發(fā)源地：紅河哈尼族彝族自治州
    • 成立時間：2012
    • 點亮榮譽勛章：2個
    成立于2012年，腌制蔬菜行業(yè)知名品牌，主營云南省特色蔬菜制品的研發(fā)及精深加工，累計開發(fā)上市泡辣椒、老壇酸菜、泡黃姜、泡豇豆、甜脆玉米等5大系列80余個蔬菜精深加工產(chǎn)品，長期穩(wěn)定地為全國400余家知名...更多>>
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  • 9

    廣樂

    四川廣樂食品有限公司
    • 發(fā)源地：成都市
    • 成立時間：
    • 點亮榮譽勛章：1個
    廣樂食品是一家專注于川味食品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)，以“公司+農(nóng)戶+基地”模式保障原料品質(zhì)，年蔬菜加工能力達數(shù)萬噸。產(chǎn)品線覆蓋泡菜、酸菜、辣醬、榨菜、醪糟及多種川式調(diào)味料，風味地道，品類豐富。公...更多>>
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  • 10

    惠川HC

    四川大自然惠川食品有限公司
    • 發(fā)源地：眉山市
    • 成立時間：2011
    • 點亮榮譽勛章：1個
    惠川是國內(nèi)大型食用菌、醬腌菜生產(chǎn)商，專注于生產(chǎn)、銷售紅油金針菇和紅油小菜系列為主的休閑食品，旗下?lián)碛小盎荽ā薄按ㄊw”等多個品牌，產(chǎn)品線涵蓋食用菌休閑食品、調(diào)味品、醬腌菜，包括香辣金針菇、紅油金針菇、紅...更多>>
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本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)榜單研究員226號 上傳提供 2026-02-14
知識點

1、制作原理不同

泡菜是利用濕性發(fā)酵法進行發(fā)酵的，而腌菜則屬于干性發(fā)酵，所以這兩種菜的制作原理是不同的。

2、腌制時間不同

泡菜制作的時間一般比較短，一周左右即可食用，而腌菜則需要較長的制作周期，基本上要腌制一個月左右才能食用。

3、吃法不同

泡菜可以直接生吃，也可以搭配其他菜烹飪后食用，腌菜一般不能生吃。

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