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入榜《2026年CNPP嫩肉粉十大品牌榜中榜名錄》的有：McCormick味好美、安琪酵母Angel、極美滋Jumex、佳仙JIAXIAN、吉得利、古松、百家鮮、達(dá)恒毛、百味佳、古福GUFU。最新嫩肉粉十大品牌排行榜由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門共同發(fā)布，是通過(guò)專業(yè)獨(dú)立調(diào)研測(cè)評(píng)、AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、資料統(tǒng)計(jì)分析后客觀呈現(xiàn)的真實(shí)結(jié)果，不是認(rèn)定認(rèn)證，不是競(jìng)價(jià)排名，不是表彰評(píng)選，不是評(píng)價(jià)評(píng)比，排序不分先后，僅供參考。
2026
嫩肉粉10大品牌

  • McCormick味好美

    上海味好美食品有限公司
    • 發(fā)源地：美國(guó)
    • 成立時(shí)間：1889
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
    創(chuàng)始于1889年美國(guó)，全球知名的調(diào)味料供應(yīng)商，主要生產(chǎn)各類干式、濕式調(diào)味料與佐料的大型跨國(guó)企業(yè)。味好美在擁有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和工藝積累，通過(guò)旗下分支機(jī)構(gòu)相繼開發(fā)了風(fēng)格各異、規(guī)格多樣的香辛料、復(fù)合調(diào)味料、...更多>>
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  • 安琪酵母Angel

    安琪酵母股份有限公司
    • 發(fā)源地：宜昌市
    • 成立時(shí)間：1986
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：1個(gè)
    安琪公司始創(chuàng)于1986年，全球酵母行業(yè)龍頭企業(yè)，工信部制造業(yè)單項(xiàng)冠軍，于2000年在上交所上市（股票代碼：600298），產(chǎn)品包括面用酵母及食品原料、酵母抽提物、釀酒酵母、營(yíng)養(yǎng)酵母、飼用酵母、酶制劑等...更多>>
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  • 極美滋Jumex

    上海高更食品科技股份有限公司
    • 發(fā)源地：上海市
    • 成立時(shí)間：2006
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
    成立于2006年，國(guó)內(nèi)知名調(diào)料品牌，隸屬于高更公司，主要從事餐飲調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，配有標(biāo)準(zhǔn)的加工生產(chǎn)流水線，主要產(chǎn)品分為燒烤系列/炒菜系列/火鍋系列等，致力于為消費(fèi)者提供簡(jiǎn)單快捷的廚房解決方案...更多>>
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  • 4

    佳仙JIAXIAN

    重慶佳仙食品有限公司
    • 發(fā)源地：重慶市
    • 成立時(shí)間：1997
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
    成立于1997年，西南地區(qū)知名餐飲調(diào)味品牌，集雞精、味精和復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)銷售為一體的現(xiàn)代化食品民營(yíng)企業(yè)。佳仙食品引進(jìn)了數(shù)十臺(tái)專業(yè)的自動(dòng)化生產(chǎn)線和檢測(cè)設(shè)備，并在全國(guó)設(shè)置了十余個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，旗下火鍋系列、燒...更多>>
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  • 5

    吉得利

    江蘇吉得利食品有限公司
    • 發(fā)源地：泰州市
    • 成立時(shí)間：2000
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：1個(gè)
    成立于2000年，國(guó)內(nèi)頗具實(shí)力的大型調(diào)味料供應(yīng)商，專注于中西式餐飲配料開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的綜合性企業(yè)。吉得利設(shè)立了專業(yè)的食品科學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并同眾多高校和科研機(jī)構(gòu)建立了深厚的合作關(guān)系，目前每年可生產(chǎn)加工調(diào)...更多>>
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  • 6

    古松

    北京古松經(jīng)貿(mào)有限公司
    • 發(fā)源地：北京市
    • 成立時(shí)間：1998
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：2個(gè)
    成立于1998年，是國(guó)內(nèi)一家知名的食品品牌，主要生產(chǎn)食用糖、食用淀粉、食用菌、調(diào)味品、豆制品等系列產(chǎn)品。作為行業(yè)的佼佼者，古松集研發(fā)、基地培育、原料采購(gòu)、深度精加工、物流配送以及線上線下多元化銷售為一...更多>>
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  • 7

    百家鮮

    深圳市百家味食品有限公司
    • 發(fā)源地：深圳市
    • 成立時(shí)間：1995
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
    公司成立于1995年，提鮮調(diào)味料領(lǐng)域佼佼者，集蠔油、醬油、番茄沙司、雞精雞粉、香辛料和濃縮汁等系列產(chǎn)品開發(fā)、制造、銷售為一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)。百家鮮公司設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化的食品科技產(chǎn)業(yè)基地和專精尖的技術(shù)科研團(tuán)...更多>>
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  • 8

    達(dá)恒毛

    四川三品食品有限公司
    • 發(fā)源地：成都市
    • 成立時(shí)間：1989
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
    創(chuàng)立于1989年，淀粉制品行業(yè)知名品牌，前身為恒達(dá)食品廠，隸屬于三品食品集團(tuán)，以淀粉、調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味料等系列產(chǎn)品為主，以貼牌粉絲等系列產(chǎn)品為輔的綜合性產(chǎn)業(yè)企業(yè)。公司擁有多個(gè)規(guī)?；N植原料基地和智能化...更多>>
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  • 9

    百味佳

    廣東百味佳味業(yè)科技股份有限公司
    • 發(fā)源地：東莞市
    • 成立時(shí)間：2000
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：1個(gè)
    百味佳成立于2000年，是一家專業(yè)從事新型復(fù)合調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，先后獲得了幾十項(xiàng)專利，是《松肉粉》、《雞汁調(diào)味料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。主營(yíng)以雞粉、雞精、雞汁及炸粉為核心產(chǎn)品的多...更多>>
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  • 10

    古福GUFU

    北京閩松經(jīng)貿(mào)有限公司
    • 發(fā)源地：北京市
    • 成立時(shí)間：2004
    • 點(diǎn)亮榮譽(yù)勛章：0個(gè)
    創(chuàng)立于2004年，華北地區(qū)知名食品品牌，主營(yíng)食糖類、面食類、淀粉制品類、調(diào)味品類等食用品系列產(chǎn)品，擁有總占地超過(guò)40畝的北京和濟(jì)寧兩大生產(chǎn)基地，以及國(guó)內(nèi)先進(jìn)的全自動(dòng)包裝設(shè)備可實(shí)現(xiàn)袋裝食用糖、淀粉及各類...更多>>
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本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)榜單研究員226號(hào) 上傳提供 2026-02-3
知識(shí)點(diǎn)

1、植物蛋白酶類嫩肉粉

（1）番木瓜蛋白酶嫩肉粉：番木瓜蛋白酶是從番木瓜中提取的一種蛋白水解酶，它能將肌肉中的結(jié)締組織及肌纖維中結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的膠原蛋白、彈性蛋白進(jìn)行適當(dāng)分解，使部分氨基酸之間的連接鍵發(fā)生斷裂，從而破壞它們的分子結(jié)構(gòu)，大大提高原料肉的嫩度，并使其風(fēng)味得到改善。

（2）菠蘿蛋白酶嫩肉粉：菠蘿蛋白酶是從菠蘿的莖、葉、皮中提取出來(lái)，其性質(zhì)與木瓜蛋白酶類似，可以分解蛋白質(zhì)，使肉類嫩化。

（3）其他植物蛋白酶嫩肉粉：還包括無(wú)花果蛋白酶等來(lái)源于特定植物的蛋白酶。

2、微生物蛋白酶類嫩肉粉

（1）枯草桿菌蛋白酶嫩肉粉：枯草桿菌蛋白酶來(lái)源于枯草桿菌，這種酶能水解肌肉蛋白質(zhì)中的肽鍵，從而使肌肉蛋白質(zhì)分解成小分子多肽及游離氨基酸，破壞肌肉纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)嫩化。

（2）根霉蛋白酶嫩肉粉：根霉蛋白酶是從根霉菌中提取的蛋白酶，與枯草桿菌蛋白酶類似，具有嫩化肉質(zhì)的作用。

（3）黑曲霉蛋白酶嫩肉粉：黑曲霉蛋白酶是從黑曲霉中提取的蛋白酶，同樣具有嫩化肉質(zhì)的效果。

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